مقاله یک

موضوع اصلی انتخاب ستوران مناسب از لحاظ کیفیت غذا و سلامت می باشد. رستوان هایی که نه تنها از کیفیت غذای آن ها لذت خواهید برد بلکه از بودن در فضای آن نیز لذت می برید یکی از تفریح های ما صرف غذا بیرون از منزل است. خیلی از خانواده ها با توجه به درآمدشان به سراغ رستوران های گران و ارزان قیمت می روند و ساعتی را در کنار عزیزانشان می گذرانند. غافل از اینکه باید برای انتخاب یک رستوران، به نکته های بسیاری به غیر از داشتن غذاهای خوشمزه توجه کرد.
درباره ویژگی های یک رستوران خوب چه می دانید
تعطیلات یا آخر هفته ها زمان بسیار خوبی برای تازه کردن روحیه و برطرف کردن خستگی چند روز کار و تلاش است . انتخاب یک رستوران خوب و سالم دارای فضایی دنج میتواند جزو گزینه هایی برای این امر باشد .رستورانی که نه تنها از غذاهای آنجا لذت ببرند، بلکه بابت سلامتی شان نگران هم نشوند . یک رستوران ایده آل چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
یک رستوران خوب باید چگونه باشد؟
متاسفانه در بیشتر دنیا با وجود اینکه تعداد بسیار زیادی رستوران وجود دارد اما تعداد رستوران هایی که از هر نظر خوب و عالی باشند، بسیار اندک است .رستوران های خوب که بتوان در آنها از غذای سالم مطمئن بود، چند ویژگی دارد که در ادامه به آنها اشاره شده است :
1- ارائه غذای با کیفیت
وقتی مردم رفتن به رستوران برای صرف غذا یا دورهمی دوستانه انتخاب میکنند انتظار دارند که از غذای خود در فضایی آرام لذت برده و در عین حال سلامتی شان به خطر نیفتد . یک رستوران ایده آل، در این زمینه نهایت دقت خود را به کار می برند و غذاهای باکیفیت در اختیار مشتریان خود می گذارند .
این رستوران ها بالاترین استانداردها را در مورد غذایی که ارائه می دهند در نظر می گیرند . در ضمن از این استانداردها همیشه استفاده می کنند و هر زمان که قدم به آن رستوران بگذارید، با غذای باکیفیتی روبه رو می شوید .
موارد بسیاری به ما کمک می کنند تا یک غذای سالم و بهداشتی را تشخیص دهیم . این موارد عبارتند از ظاهر غذا تازگی مواد مصرفی ، طعم و بوی آنها . هرگاه غذایی مانده باشد، طراوت خود را از دست داده و طعم خوبی نخواهد داشت .
همچنین رستوران هایی که همیشه غذای با کیفیتی به مشتریان خود ارائه می دهند، معروف و شناخته شده هستند ..

2- پاکیزگی رستوران
نظافت محیط رستوران بسیار ضروری است. هیچ کس دوست ندارد در مکانی کثیف غذا خورده و خود را در خطر بیماری، به ویژه مسمومیت های غذایی، قرار دهد و لذت روزهای خاطره ساز خود را با بیماری از دست بدهد .
وقتی قدم به یک رستوران می گذارید، می توانید حدس بزنید که این رستوران به تمیزی چقدر اهمیت می دهد . در رستوران های غیربهداشتی، حتی غذاهای خوشمزه ارزشی نخواهند داشت، زیرا افراد را گرفتار بیماری و مسمومیت غذایی خواهند کرد .
می توانید قبل از سفارش غذا، از آشپزخانه رستوران دیدن کنید. در ضمن با مراجعه به سرویس بهداشتی یک رستوران می توانید بفهمید که آن رستوران به بهداشت چقدر اهمیت می دهد .
به طور مثال رستوران های غیربهداشتی به نظافت سرویس بهداشتی خود به اندازه کافی توجه نشان نمی دهند . در ضمن رستوران های با کیفیت که از نظر بهداشتی به تمام موارد ضروری توجه می کنند، گواهینامه گرفته و به عنوان رستوران های خوب معرفی می شوند .
این رستوران ها گواهینامه کیفیت خود را در معرض دید مشتریان قرار می دهند . چنانچه این گواهینامه را دیدید، می توانید تا حد نسبتاً بالایی از تمیز و بهداشتی بودن رستوران مطمئن باشید .

3- محیط رستوران
رستوران های خوب که می خواهند تأثیر خوبی روی مشتریان خود بگذارند، فضای رستوران را دلچسب و خوشایند می کنند .این رستوران ها معمولاً از دکوراسیون زیبایی بهره مند هستند. در حقیقت آنها با این روش، افراد بسیاری را به رفتن به آنجا تشویق می کنند .
خوردن غذا و گذراندن اوقات خود در یک محیط زیبا و دنج می تواند لحظات لذت بخش و خاطرانگیزی را به همراه داشته باشد و خاطره خوبی از رفتن به رستوران در ذهنمان باقی بگذارد .محیط این رستوران ها معمولاً با وجود صندلی های راحت، پخش موسیقی ملایم و نورپردازی، عالی و دوست داشتنی می شود .

4- پرسنل رستوران پرسنل رستوران های باکیفیت معمولاً رفتار مناسبی با مشتری دارند و در انجام کارهایشان سرعت عمل به خرج می دهند . آن ها دایما در حال تمیز کردن میزهای غذای مشتریان قبلی هستند و هرگز اجازه نمی دهند، مشتریان جدید پشت میزهای کثیف بنشینند .
در ضمن ظاهر و لباس آنها مرتب و آراسته است و نشانه ای از آلودگی در آنها دیده نمی شود . به غذاهای رستوران هایی که کارکنانشان تمیز و مرتب و حرفه ای نیستند، هرگز نمی توان اعتماد کرد . همچنین کارکنان رستوران باید دارای کارت بهداشت باشند و مشتریان حق دارند که این موضوع را بررسی کنند .
5- منو غذای رستوران و انتخاب صحیح غذا
معمولاً منو غذاهای رستوران های خوب، حاوی غذاهای سالم و در عین حال خوشمزه است . آن ها در کنار غذاهای معمولی و روزمره ای که بسیاری از مردم طرفدار آن هستند، غذاهای سالم و رژیمی نیز در اختیار مشتریان خود قرار می دهند .
در این رستوران ها، غذاهای حاضری کمتر ارائه می شود. افرادی که به این رستوران ها می روند، به ویژه کسانی که در سفر هستند، می توانند انواع غذاهایی که برایشان مفید است سفارش دهند .اگر می خواهید ازرستوران رفتن خود لذت ببرید و در عین حال نمی خواهید وقت با ارزش تان به آشپزی بگذرد، با توجه به نکات بالا، رستوران های خوب را شناسایی کرده و خود را به خطر بیماری و مسمویت غذایی نیندازید .

6- قیمت غذاهای رستوران
برخی از مردم تصور می کنند وقتی قیمت غذایی بسیار گران است، آن غذا با کیفیت است . یا رستوران های گران قیمت، الزاماً امکانات و بهداشت بسیار بهتری نسبت به دیگر رستوران ها دارند، اما این مساله صحت ندارد، نمی توان از روی قیمت رستوران ها به کیفیت آنها پی برد .
باید به نکات دیگر رستوران های خوب توجه کرد. از طرف دیگر وقتی یک رستوران برای غذاهایی که معمولاً گران قیمت هستند، قیمت بسیار پایینی در نظر می گیرد، باید به کیفیت مواد غذایی به کاربرده شده در درست کردن آن غذا، شک کنید .
دیدن آشپزخانه و بررسی یخچال های چنین رستورانی ضروری است .البته مطمئن باشید که این نوع رستوران ها، غذای بهداشتی و سالمی تحویل نمی دهند . هنگام مصرف غذا بسیار مراقب باشید و با انجام دادن کمی تحقیق در مورد آنها، بهترین رستوران را انتخاب کنید .
البته به لطف فضای مجازی و نظراتی که مردم در سایت می گذارند، می توان رستوران های خوب را شناسایی کرد .با دنبال کردن پیج رستوران ها میتوان به آگاهی در انتخاب رستوران ایده آل رسید .

آشپزخانه قابل رویت
رستوران هایی که آشپزخانه و بخش سرو غذایشان قابل مشاهده هستند و مشتری می تواند تمام کارهایی که برای تهیه غذا اجرا می شود ببیند، برای انتخاب مناسب تر هستند زیرا در این صورت کارکنان رستوران باید به نکته های بهداشتی و اصول حرفه ای آشپزی و سرو، بیش از پیش توجه کنند.
کارکنان مودب و پاسخگو
مناسب بودن سر و وضع پرسنل و پاسخگو بودن آنها در برابر مشتری از ویژگی های یک رستوران خوب است. آنها باید با کمال ادب و احترام به درخواست های مشتری پاسخ دهند و به شکایت های احتمالی آنها رسیدگی کنند. رعایت این نکته ها، ابتدایی ترین موارد در امر مشتری مداری در رستوران هاست.
حضور مسوول رستوران در کنار مشتریان
حضور مسوول رستوران در جایی که مشتریان به صرف غذا می پردازند و پرس وجو از آنها درباره اینکه کیفیت و کمیت غذا موردپسندشان است یا نه، نشانه آن است که رستوران به مشتریانش اهمیت می دهد و همواره در پی بهتر شدن است. 

1 دیدگاه دربارهٔ «مقاله یک»

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

در حال اعتبار سنجی لطفا منتظر بمانید ...
تا اطلاع ثانوی سفارش از طریق سایت انجام نمی شود Close
به بالای صفحه بردن